Ruinas andalusíes bajo el restaurante granadino Mementomori
Comer sobre la historia: arqueología andalusí en los sótanos del restaurante Mementomori Con una cocina cuidada y una escenografía marcada por el lema memento mori, el restaurante convierte la experiencia gastronómica en una reflexión sobre el tiempo, la memoria y la fugacidad de la vida, en sintonía con la profunda tradición arqueológica de Granada En el corazón histórico de Granada, a pocos pasos de las arterias más transitadas del centro, hay un lugar donde el pasado emerge bajo los pies de los comensales. El restaurante Mementomori, situado en la calle Málaga 1, no es solo un espacio gastronómico: es también un pequeño museo integrado en la vida cotidiana de la ciudad. Durante la construcción y adecuación del local aparecieron restos arqueológicos que obligaron a mirar hacia abajo… y hacia atrás en el tiempo. En la planta inferior del restaurante se conservan e integran restos de una muralla nazarí del siglo XI, un fragmento defensivo que formó parte de la Granada islámica medieval...
