Jardín nazarí: Laurel (Laurus nobilis)

El laurel puede alcanzar fácilmente 
los 10 metros de altura

La hojas de laurel han sido utilizadas desde la Antigüedad como condimento de guisos y en la elaboración de escabeches. Este uso culinario se debe sobre todo a su agradable aroma. Pero el éxito del laurel en la cocina también se relaciona con su capacidad de disminuir la flatulencia y los gases, ya que contiene cineol y eugenol.

Tiene una copa repleta  de hojas en forma de punta de lanza, de un verde más oscuro por el haz que por el envés. Su corteza es lisa, y de color gris verdoso. Los laureles pueder ser machos o hembras. Tanto unos como otros poseen flores amarillentas que aparecen en racimos.